Consecuencias En La Salud Por El Alto Consumo Del Azúcar

La salud de una persona no solo depende de ejercicios físicos y mentales, sino también es fundamental llevar una buena alimentación para mantenerse saludable, sin embargo, en la actualidad el alto consumo de azúcar (gaseosas, jugos, bebidas carbonatadas, pasteles, donas, etcétera) han llevado al desarrollo de diferentes enfermedades que perjudican el diario vivir.

Toda esta información lleva a cuestionarnos, ¿cómo afecta el alto consumo del azúcar en nuestra salud? y ¿Cuáles son las consecuencias?

Los azúcares se encuentran en muchos productos que consumimos a diario, desde el pan, el yogurt, granola, salsas, frutas embazadas etc., que son productos “saludables”, pero también tomamos decisiones y consumimos productos con alto contenido de azúcar sabiendo lo dañino que puede ser, por ejemplo, en gaseosas, dulces, cereales, bebidas energéticas, galletas, juegos, etc. Y no solo los podemos encontrar en estos productos, sino que hay una infinidad de ellos que están disponibles y al consumirlos de forma constante por su alto contenido de azúcar pueden perjudicar la salud.

Enfermedades relacionadas al elevado consumo de azúcar:

Cuando se habla de los riesgos del exceso de azúcar en la dieta, a menudo se mencionan, enfermedades que se desarrollan de forma física, pero también hay que tomar en cuenta las afecciones a nivel mental.

Afecciones Físicas: Sobrepeso y obesidad: En Guatemala existe una iniciativa de ley que dispone aprobar la ley para el consumo del azúcar con instrucciones y advertencias, está ley se propone en el año 2018. Dicha iniciativa se plantea por la necesidad preocupante en el panorama nacional y global sobre el aumento del sobrepeso y la obesidad derivado del consumo del azúcar.

De acuerdo con la Organización mundial de la Salud (OMS) en la actualidad, el número de obesos se ha doblado en todo el mundo. El 39% de las personas adultas en todo el mundo tienen sobrepeso y de estas, el 13% también se encontraban en condición de obesidad.

Sin embargo, es importante mencionar que tanto como el sobrepeso y la obesidad son indicadores de riesgo para desarrollar enfermedades más graves, como:

• Hipertensión
• Diabetes
• Enfermedades cardiovasculares

Sin dejar atrás que el alto consumo de azúcar también puede desarrollar de forma directa enfermedades como:

• Alteraciones hepáticas
• Diabetes
• Enfermedad cardiovascular
• Hígado graso
• Algunos tipos de cáncer y caries dental
• Desórdenes del comportamiento
• Desarrollo de alteraciones psicológicas como la hiperactividad, el síndrome premenstrual y las enfermedades mentales

Problemas en la piel:

Los azúcares en la sangre, al unirse a las proteínas, llevan a cabo un proceso natural, pero uno de sus efectos es la muerte celular y, por lo tanto, el envejecimiento. Si se consume azúcar en exceso, todo este proceso se acelera, lo que provoca que las arrugas y otras marcas del paso del tiempo aparezcan antes.

Afecciones mentales:

Problemas de memoria Diversos estudios, han hallado una relación entre el consumo excesivo de azúcar y problemas de memoria. En 2012, un trabajo de científicos de la Universidad de California Los Ángeles concluyó que "una dieta alta en azúcar a largo plazo altera la capacidad del cerebro de aprender y recordar información".

Alzhéimer La conexión entre el exceso de azúcar y un mayor riesgo de padecer alzhéimer se explica a partir de la diabetes. Esta enfermedad aumenta las probabilidades de sufrir un deterioro cognitivo, el cual puede derivar en algún tipo de demencia. Y la más común de esas demencias es el alzhéimer, que representa el 60%-70% de los casos.

Ansiedad, depresión y otros problemas mentales Con frecuencia se cree que las consecuencias negativas de una alimentación desequilibrada son exclusivamente físicos o fisiológicos. Sin embargo, al verse afectado el cerebro, también pueden aparecer problemas relacionados con la salud mental. Las personas con trastornos del estado de ánimo suelen tener dietas de mala calidad, bajas en frutas y verduras, pero elevadas en grasas y azúcares.

Recordemos que el alto consumo de azúcar perjudica a todas las personas, desde el más pequeño, hasta el más grande de forma física y mental, y la importancia de reconocerlo es poder evitar que esto se convierta en un problema a futuro.

Referencias MSPAS, M. d. (2019). Situación Epidemiológica Enfermedades No Transmisibles en Guatemala. Guatemala: Ministerio de salud publica y Asistencia Social, Unidad de Vigilancia Epidemiológica de ENT. Vázquez, C. (13 de Abril de 2021). Exceso de azúcar en la dieta: seis perjuicios para la salud que tal vez no conocías. Obtenido de elDiario.es: https://www.eldiario.es/consumoclaro/cuidarse/perjuicios-salud-exceso-azucar-dieta_1_7797787.html